各地名产特产推荐--制作技艺篇

256.侯店毛笔制作技艺 [河北省衡水桃城区]

• 　　侯店村位于衡水市区南3公里处，是桃城区辖区内的一个520户，2000多口人家的村庄。据史料记载该村制笔历史可追溯到明朝永乐年间。经几百年的传承创新发展，侯店毛笔的制作，形成了自己独特的工艺流程和制作方法，主要表现在对“狼毫”毛笔的研制上。“……

---

257.万二烧鸡制作技艺 [河北省沧州黄骅]

• 　　沧州黄骅市羊三木回族乡，位处津南古道，系南北通衢要路，北达京津，南接齐鲁，百年前燕赵、齐鲁民众走京下卫闯关东，均由此路过，别无他途，凡经此乡尝“万二烧鸡”者无不奉为美食，历逾二百年美名远播，历久弥香，现如今已成为黄骅当地周边群众逢年过节、馈……

---

258.西乡箸面制作技艺 [浙江省宁波宁海]

• 　　手工制面听来寻常，但把它做成细似松针，长与人齐就不寻常了。宁海西乡的箸面就是不寻常的面食。据当地人介绍，一个女人要学会做箸面，得用两、三年时间。做箸面的原料是漫小麦粉和食盐。技术含量非常复杂，从开始到结束有八个过程：一、备料。早起看风向、气……

---

259.溪口千层饼制作技艺 [浙江省宁波奉化]

• 　　自明代以后，浙东民间盛产咸光饼。清同治年间，有王姓兄弟毛龙、化龙到溪口开设光饼店，生意平平。到清光绪4年，他俩试着在饼里掺一些家乡特产海苔粉末，这种又脆又香的酥饼立即得到顾主的赏识，生意也红火起来。饼店挂出“王永顺”牌子，这就是最早的溪口千……

---

260.蜂蜜麻糖制作技艺 [河北省唐山市古冶区]

• 　　唐山地区属于冀东平原，四季分明，雨量适中，盛产小麦、花生、芝麻等农作物。大面积种值的枣树，槐花又特别适宜蜜峰采酿蜂蜜，为生产蜂蜜麻糖提供了丰富的优质原料，冀东生产的小麦高筋面粉非常适合产品纯手工擀制面片的制作要求，这是形成产品独特品质的一个……

---

261.丰润蜂蜜麻糖制作技艺 [河北省唐山市丰润区]

• 　　丰润七树庄麻糖始创于明朝万历四年（1577年），取其冀东人所爱吃的食品“软、硬排叉”之优点并借鉴京城“蜜饯”浇浆法精心研制而成。民国时期，由张家传人之一张凤舞创立“广盛号”。又由其后人张金海、张国荣将此传统工艺和字号传承至今。400多年来，……

---

262.沙河四匹缯布制作技艺 [河北省邢台市沙河市]

• 　　四匹缯布是沙河十里亭镇及孔庄一带广泛流行的一种民间织造土布。清初，四匹缯布的纺织技术传入沙河十里亭、孔庄一带，这个时期的纺织生产逐步利用了简单工具，后又经过历史的发展，才有了组合工具，但仍为手工纺织。沙河四匹缯布的制造过程全部采用手工制成，……

---

263.平泉御膳糖饼手工制作技艺 [河北省承德平泉市]

• 　　平泉县地处冀、辽、蒙三省交界处，距承德市90公里。平泉利发糖饼厂位是一个由6人组成的个体生产糖饼的作坊。清道光年间，道光皇帝的御厨中有一位面案师傅，创制了一种甜点，献给道光皇帝，此甜点后被定名为“御膳糖饼”。有一年，这位糖饼师傅跟随一位大臣……

---

264.铜陵白姜制作技艺 [安徽省铜陵市铜官区]

• 　　“铜陵白姜”是铜陵的八宝之一，也是铜陵最具特色的农产品之一。近几年来，在铜陵各级党政组织的重视和广大姜农、加工企业的努力下，基地规模年年扩大，白姜产量年年增加，加工后的白姜系列产品涌入上海、北京等各城市，而且还跨出国门，闯入世界。“铜陵白姜……

---

265.栾城杨氏家具制作技艺 [河北省石家庄栾城县]

• 　　南赵台村位于栾城县窦妪镇，村中民风淳朴、和谐，村民安居乐业。杨生辰便是该村土生土长的一位民间手工艺人。其家族木匠技艺世代相传，已有一百多年的历史，形成了一整套系统的、独具特色的生产工艺流程和技艺。杨生辰是“杨氏”木匠技艺的-传人，经过几十年……

---

266.棠岙纸制作技艺 [浙江省宁波奉化]

• 　　奉化多竹，竹纸生产源远流长。元代奉化诗人戴表元的《剡溪集》（吉林文史出版社），有数处描写奉化造纸，诸如：《答邻友近况》、《剡笺送任叔宝》、《采藤行》等诗作，均提到了造纸的原料和名称。由此推算，宋末元初之间，奉化民间已有造纸业。另据清嘉靖《奉……

---

267.庄市长面制作技艺 [浙江省宁波镇海区]

• 　　在宁波许多传统特色饮食中，庄市长面（又称糖面、束面等）以其制作精细和独特的咸甜风味而远近驰名。据称清朝末年就开始在民间被产妇、体弱、老年人等特殊群体所喜爱，说是能催乳和调养身体，多数刚生育妇女在坐月子期间约需吃60-70斤。同时它也是当时民……

---

268.平泉“五奎园”改刀肉制作技艺 [河北省承德平泉市]

• 　　“五奎园”改刀肉是御膳房刘德才主厨主创，献给道光皇帝的御菜，于道光年间传入古镇八沟（今平泉），现在是平泉的传统名菜。据传刘德才老师傅年老体衰被赶出皇宫，流落到榆州（今平泉），为了糊口在镇上开了一个小餐馆，经营改刀肉。刘师傅连续收了五个徒弟，……

---

269.宁式糕点制作技艺 [浙江省宁波鄞州区]

• 　　宁波位于东海之滨，长江三角洲南翼，东临大海，背倚四明山、天台山，气候温和，特产丰富，古有“四明三千里，物产甲东南”之称。宁波人民不论是日常饮食，或是岁时、礼仪方面的各种米类食品都十分丰富。宁波地处“鱼米之乡，文化之邦”，既受赐于大自然得天独……

---

270.长面制作技艺 [浙江省宁波鄞州区]

• 　　长面是宁波一带产妇必备的面食，鄞州高桥镇芦港村的长面，是宁波闻名的特产，其将面和好后挂在架子上用筷子拉到长约6尺。一般以两筷为一束，称为一绞。长面制作工艺十分讲究，选用精白面粉、植物油、食盐等纯手工制作，经过揉粉、闷缸、切粗条、搓细条、盘缸……

---

• 紫阳三宝
• 西安饮食三绝
• 万州美食三绝
• 磁器口名特三绝
• 凌云十大美食
• 海口十大农业品牌
• 湖南十大农业品牌
• 蕉岭十大长寿食品
• 蓝田十大小吃
• 中国四大板鸭
• 东京三饼
• 泗洪三宝