各地名产特产推荐--制作技艺篇

406.宝剑制作技艺 [山西省晋中市平遥县]

• 　　平遥铁器锻造，有记载的可上溯至清代道光年间， 战争后，中国的冷兵器逐渐退出了历史舞台，祖先们几千年来流传下来的刀剑文化实物毁之甚巨，刀剑复制、修复技艺也应然而生，其中涌现出多位工艺巨匠，他们将古刀剑复制、修复技艺通过师徒口耳相传至今。古兵器……

---

407.油茶汤制作技艺 [湖北省恩施州来凤县]

• 　　油茶汤制作技艺在来凤县盛行。即以油炸茶叶、加以食盐、葱、蒜、姜、掺水做汤，泡油炸阴米子、阴包谷、团馓、花生米、黄豆、核桃、干豆腐丁等饮用。既是饮料，又是佐餐的汤类，喝来清香满口，回味悠长，提神醒脑。是土家人一日三餐不离的饮食，也是接待贵宾的……

---

408.信阳毛尖茶制作技艺 [河南省信阳市]

• 　　信阳毛尖茶采制技艺是信阳市的地方传统手工技艺。信阳毛尖手工炒制分生锅、熟锅、烘焙、拣剔等过程。1.生锅生熟两锅均用直径82.5厘米的“牛四锅”，呈30—35斜度安放在33厘米多高的锅台上，两锅相连砌置。生锅即杀青和初揉，炒茶前要把锅面磨光擦……

---

409.桑蚕丝被制作技艺 [山西省晋城市城区]

• 　　晋城地处山西东南，南部是中条山脉和太行山交界处，地近西荫，民间有嫘祖在云蒙花石沟教民养蚕的传说；东连神农炎帝稼樯之地，西邻尧舜圣邦；境内有舜王获泽渔猎、商汤王桑林祷雨、周穆王桑林观桑的记载和诸多桑蚕养殖的史实、故事。八十年代，有关专家对晋城……

---

410.恩施玉露制作技艺 [湖北省恩施州恩施市]

• 　　绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。恩施玉露是我国现存唯一的蒸青针形绿茶，主要产于恩施市芭蕉侗族乡和恩施市舞阳坝街道办事处五峰山一带。2014年12月，恩施玉露制作技艺入选第四……

---

411.楼村中医世家胃灵散制作技艺 [山西省临汾市洪洞]

• 　　胃灵散是洪洞县刘家垣镇楼村史家的祖传秘方，主要治疗慢性胃炎、浅表性胃炎、萎缩性胃炎、胃溃疡等虚寒老胃病。胃灵散由党参、苍术、陈皮、川朴、猪苓、白茯令、官桂、草菓、甘草等二十多种名贵中药材组成，是中医治疗脾胃失调、肝胃失调等症的独家秘方。胃灵……

---

412.天福号酱肘子制作技艺 [北京市顺义区]

• 　　天福号始创于清乾隆三年（公元1738年）。山东掖县人刘凤翔带着孙子即第二代传人刘抵明来京谋生，在西单牌楼东北角开了一家酱肉铺，即天福号酱肉铺。师徒二人反复研磨酱肘子的制作工艺，研究出一套与众不同的酱制方法，即天福号酱肘子制作技艺。2008年……

---

413.六味斋酱肉传统制作技艺 [山西省太原市小店区]

• 　　“不吃六味斋，不算到太原”的俗语在民间流传已久，六味斋是山西太原著名的老字号，生产的酱肉以肥而不腻、瘦而不柴、酥烂鲜香、味美可口著称。六味斋酱肉传统制作技艺已有二百余年的悠久历史，是中国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。六味斋始创于清朝乾……

---

414.淮盐制作技艺 [江苏省连云港市海州]

• 　　晒盐技艺（淮盐制作技艺），江苏省连云港市传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。淮盐制作技艺的传承发展，经历了从海水煮盐到天日晒盐两个漫长的过程。海水煮盐的历史差不多延续了三千多年。明朝末年，淮北海盐生产开始逐步向海水滩晒制盐技术过渡。淮盐生产……

---

415.营丘太公香制作技艺 [山东省潍坊昌乐县]

• 　　昌乐太公香起源姜太公封于齐的都城营丘，因以为名。太公香的制作原料为木料锯粉末、榆树皮粉、香料等。太公香制作流程有以下几步，首先将所选木料、榆树皮做切制、粉碎处理，即采用拣、摘、揉、刮、筛、凉以及切、捣、碾、镑、挫等方法，除去杂质、多余的水分……

---

416.仉家龙灯制作技艺 [山东省潍坊奎文区]

• 　　仉家龙灯制作技艺自光绪元年至今，已有100余年的历史。仉家龙灯是用纸裱糊、竹蔑扎制的龙灯造型艺术，取材因地制宜，材料简单易得，制作过程包括扎、糊、画三大步骤，以竹子作为骨架，外面糊纸再绘画，龙头制作精美，内置蜡烛不倒。龙头的制作十分复杂，以……

---

417.高密菜刀制作技艺 [山东省潍坊高密]

• 　　高密菜刀制作技艺已有400多年的历史，历史上最著名的是“邵福隆”菜刀。高密菜刀的制作需要4人操作一盘炉，即分掌钳、打头锤、打旁锤、拉风箱各一人，利用炉、风箱、砧子、锤子、凿子、剪刀、磨石等，经打制毛坯、开槽夹钢、熟火、开片、接信子、剪毛边、……

---

418.古琴制作技艺 [山东省潍坊]

• 　　古琴斫琴技艺、中国古琴制作技艺潍坊自古以来就与古琴渊源极深，相传远古时期，舜作五弦之琴，歌南风以教化臣民，而史学一般认为舜是潍坊人。至近代著名琴家王心源、王冷泉、王作桢、王心葵先生都是潍坊人。古琴制作首先选料，底板用梓、楸等硬木，面板则用桐……

---

419.红丝砚制作技艺 [山东省潍坊]

• 　　红丝砚制作技艺指运用所采红丝石原料，以材施艺进行审料创作制成红丝石砚的制作技艺。红丝石仅在青州黑山与临朐老崖崮有分布，是一种刷发如丝、色如晚霞、丝如鸡血的石头，故名红丝石。红丝石硬度适中、纹理丰富、色彩对比明显，用红丝石制成的砚台“细润如玉……

---

420.都匀毛尖茶制作技艺 [贵州省黔南州都匀]

• 　　都匀毛尖茶制作技艺，国家级非物质文化遗产。都匀毛尖，产自贵州省都匀市。该地区处于贵州的南部，都匀毛尖则生长在这一带的团山、大槽一带。这里山谷起伏，有峡谷也有溪流，海拔千米，常年在云雾笼罩之下、林木十分苍郁，年平均气温在16度，冬无严寒夏无酷……

---

• 紫阳三宝
• 西安饮食三绝
• 万州美食三绝
• 磁器口名特三绝
• 凌云十大美食
• 海口十大农业品牌
• 湖南十大农业品牌
• 蕉岭十大长寿食品
• 蓝田十大小吃
• 中国四大板鸭
• 东京三饼
• 泗洪三宝