余姚杨梅

余姚杨梅冠天下，浙江余姚是中央农业部命名的全国杨梅之乡，种植杨梅历史悠久，据境内河姆渡遗址考证，早在7000年前就已有杨梅原种存在，人工栽培历史亦有2000余年。现有栽培面积8.1万亩，目前常年产量1.3万吨左右,今后随着幼令树增长,产量逐年增加。杨梅已销往北京、上海、广东、东北等全国各地，部份产品已进入香港国际市场。

全市杨梅重点分布在姚江流域两岸低山缓坡地带，基本形成了以姚东三七市镇、丈亭镇、河姆渡镇、余姚镇为主的荸荠种主产区，以姚西马渚镇、牟山镇为主的粉红种（西山白杨梅）主产区的生产格局。并在生产上具有以下特点：第一、栽培面积全国最大、产量位居前列，成为全国最大的孛荠种产区；第二、栽培日趋标准化，省级地方标准《余姚杨梅系列标准》已在产区推广实施：第三、果品质量好，全市主栽品种荸荠种是国内专家首推鲜食兼加工良种，质量上乘，果均重10克,色艳多汁酸甜适口，富含各类矿质和维生素，拥有“鹤顶牌”余姚杨梅等省优质农产品品牌。( 余姚)

余姚地处亚热带南缘，属季风型气候，四季分明。阳光充沛，平均年日照总时数2061小时。雨量丰富，平均年降水量1547毫米，降水主要集中在4～10月，占年降水的70%以上。温暖湿润，全年无霜期250天，年平均气温16.2℃，7月份最高，平均28.3℃，1月份最低，平均4.1℃。降雨量、气温和光照条件非常适合杨梅生长，有利于杨梅挂果和糖分累积。 余姚杨梅产区，多为南向坡地，地势起伏平缓，坡度在0～17°之间。区域内水库分布多，水资源丰富。土壤深厚微酸，有机质含量丰富，平均为3.625%，含氮0.21～0.3%，速效钾71～104ppm，含磷量低平均为6ppm。产地条件也有利于杨梅的生产和品质提高。根据浙江省杨梅气候生态区划的研究成果，余姚属于杨梅最适气候区，具有产量高，果实品质佳、含酸量低的特点。

“余姚杨梅”农产品地理标志地域保护范围为余姚市辖区内，即东经120°52′～121°25′，北纬29°39′～30°21′之间。具体地域为：三七市、丈亭、凤山、陆埠、河姆渡、大隐、梁弄、梨洲、兰江、阳明、马渚、牟山、临山、黄家埠、朗霞、低塘、泗门、小曹娥、大岚、四明山、鹿亭等，共计21个乡镇（街道）。地域保护范围面积150100公顷，目前种植面积6000公顷，年产量2.5万吨。

品质特色

荸荠种’杨梅：果实近圆形，顶部稍凹，果底平，缝合线不明显，色泽紫黑，富有光泽。果实中等，果蒂小，核小，稍离核，可食率高。肉柱圆钝，肉质细软，汁液丰富，甜多酸少，风味佳，略有香味；平均单果重≥9.5g，可溶性固形物含量≥10.5%，总酸≤9.5g/kg，维生素C≥3.8mg/100g。

‘夏至红’杨梅：果实圆正，果色深红，有光泽。果实中等偏大，核中等大小，可食率较高。肉质柔软，果汁中等，甜酸鲜美，香味较浓；平均单果重≥13.3g，可溶性固形物含量≥10.1%，总酸≤10.3g/kg，维生素C≥4.2mg/100g。

‘水晶种’杨梅：果实圆形，果面白色或乳黄色略带红晕，有光泽。果实中等偏大，果蒂小，核中等大小，可食率较高。肉质柔软，果汁中等，味酸甜，具清香；平均单果重≥10.3g，可溶性固形物含量≥9.8%，总酸≤14.0g/kg，维生素C≥7.5mg/100g。