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双桥酒

双桥酒
  在惠济,有一种酒,一种产自当地有着清冽、醇香味道的酒,被人誉为“郑州汾酒”,它就是双桥酒



在当地淬着这样一句话:“提起双桥酒,难禁口水流。”清光绪二十七年(1901年)农历十月,光绪皇帝偕慈禧太后一行由西安返京,途经郑州时,知州李元祯以“双桥酒”做为贡品献给皇帝和太后,使双桥酒一时名声大噪,此后双桥酒做为贡酒曾风行了酒类专营,取消了村中的私营酒坊,由当地政府组织各酒坊联建起“金泉酿酒厂”,酿出的酒也冠经“双桥大曲”。后因种种原因酒厂停产。近几年来,该村又有村民恢复了酒坊,以郑州邙山白酒饮料有限公司为首,开始重操旧业,酿出的酒吸引了当地酒民的兴趣,得到了众多游客的青睐,随着市场经济的开放搞活,双桥酒已逐步打入市场,享誉中原大地,为当地经济建设腾飞与发展注入了活力。双桥的酒厂秉承双桥酒300多年传统工艺,并融入了现代酿酒技术,生产的双桥大曲、双桥贡酒等系列产品口味纯正醇厚,入口绵甜。生产的曲酒经常规检测和气相色谱的科学分析,并精心调制,确保了双桥酒的质量。


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