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方师酱汁猪蹄

方师酱汁猪蹄
   彬县地方特色肉食品。方师酱汁猪蹄是由原肉食公司职工方双俊经过多年苦心钻研,选用独特配方,采用陈年老汤精心制成的肉食制品。方双俊自1963年开始从事熟肉食品加工,至今已积累了40多年的经验。方师猪蹄选用卫生部门检疫合格的农家饲养的生猪猪蹄为原料,全程操作采用人工制作。肉汤由丁香,大香,小香,桂皮等调料配制而成,用酱汁着色,不含任何化学原料,是纯正的绿色无污染食品。该品具有肉质鲜嫩,色泽鲜亮,味道浓郁,口感鲜美的特点。1987年在咸阳市肉食品展销比赛中获一等奖;2003年4月,在“中国烹饪王国游·西安咸阳美食旅游周”活动中,获“西安咸阳旅游名品”称号。目前,“方师酱汁猪蹄”已成为彬县风味特色食品,常年供应县内各大酒店、宾馆、食堂,产品还远销北京深圳、西安、咸阳和甘肃等地。
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