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旧州山楂糕

旧州山楂糕
  山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,冻结成板。口感爽滑细腻,甜美冰凉可口,是一种很不错的有药用食品。其味甘冽微酸,具有消积,化滞、行瘀的食疗价值。

   1. 山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;   2. 山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;   3. 它能开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;   4. 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;   5. 山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫复原;   6. 山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;   7. 山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

   食疗作用

    山楂味甘、性微温酸,入脾、胃、肝经;   具有消食健胃,活血化瘀,驱虫之功效;   主治肉食积滞、小儿乳食停滞、胃脘腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症等。   1. 消食导滞:用于食滞不消、腹胀腹痛、恶心呕吐、泄泻。对肉食滞效果尤佳;   2. 化瘀散结:本品能入血分而散除瘀结,可用于产后血瘀腹痛、瘀血停滞肿痛、瘀血阻滞经脉等病症。

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