首页 > 湖北省 > 武汉 > 青山区特产

牛肉豆丝

牛肉豆丝
  豆丝是以绿豆、大米等为原料,磨碎成浆,在锅里摊成皮,切成丝,武汉人很爱吃,有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。老谦记经营的是炒牛肉豆丝,炒时按顾客要求,可以枯炒,也可软炒,味道各有千秋,区别只在火候。主要原料都是黄牛眉子百沟、湿豆丝、水发香菇、玉兰片等,外加调味佐料,用麻油煎炉炒熟。吃起来牛肉酥滑鲜嫩,豆丝绵软滋润,牛肉与豆丝的味道交合在一起,别有风味。( 武汉)
下一篇:黄焖甲鱼

推荐青山区更多特产
相关文章
你可能对下列牛肉也感兴趣:
武汉十大小吃
青山区导航
返回电脑版