隆回龙牙百合

一.产品介绍

隆回龙牙百合，鲜百合为多层瓣片内弯合抱成扁球形鳞茎，外表层乳黄色至乳白色，内层鳞片为瓷白色，气味清香；百合干为淡黄色，形似龙牙，肉厚片长，质坚脆，熟食清香爽口，粉糯微甘。

二.自然生态环境和人文历史因素

隆回龙牙百合生产区域位于祁邵丘陵向雪峰山地过渡地带，属于亚热带季风湿润气候，年平均气温17.4℃，年降水量1367.82mm，无霜期281d，年日照时数1539.9h/年。6-7月光温丰富，利于淀粉、多糖、膳食纤维的形成和积累。土壤为石灰岩、花岗岩、页岩母质发育形成的红壤，土层深厚，土质疏松肥沃，土壤中益生菌群结构独特,pH 5.5-6.5，利于百合植株生长与鳞茎形成，利于磷脂、皂苷和多种矿物质等营养元素积累。以赧水为主的大小河流81条，地表水年径流总量22.4亿m3，降雨主要集中在4-6月，与百合生长和鳞茎膨大对水分需求时间一致。优越的自然生态条件，形成了隆回龙牙百合的独特品质。

地域范围

隆回龙牙百合农产品地理标志地域保护范围:山界回族乡、北山镇、三阁司镇、桃花坪街道、花门街道、周旺镇、滩头镇、岩口镇、荷香桥镇、南岳庙镇、横板桥镇、西洋江镇、六都寨镇、荷田乡、七江镇、高平镇、罗洪镇、羊古坳镇、司门前镇、金石桥镇、鸭田镇、小沙江镇、虎形山瑶族乡、麻塘山乡、大水田乡等25个乡镇街道，共495个村（居委会、社区）。地理坐标位于：东经110°38′05″～111°15′03″，北纬27°00′34″-27°40′08″。总保护面积43900hm2，年总产量55000t。

产品品质特性特征

4.1外在感观特征 隆回龙牙百合，鲜百合为多层瓣片内弯合抱成扁球形鳞茎，外表层乳黄色至乳白色，内层鳞片为瓷白色，气味清香；百合干为淡黄色，形似龙牙，肉厚片长，质坚脆，熟食清香爽口，粉糯微甘。 4.2内在品质指标 4.2.1鲜百合。蛋白质≥2%，淀粉≥22%，膳食纤维≥3%，粗纤维≤1.5%。 4.2.2干百合。水分≤14%，蛋白质≥5%，淀粉≥60%，膳食纤维≥12%，粗纤维≤3%。 4.3安全要求 隆回龙牙百合产地环境必须达到《NY/T5010无公害农产品 种植业产地环境条件》要求，并随标准变化执行新标准，统一技术规程和管理制度，推行标准化生产，禁止使用未经登记和国家禁止使用的农业投入品，严格执行农药安全间隔期，产品质量达到绿色食品标准，切实保证产品的安全品质。