安化红茶

安化红茶红汤红叶，香气持久，滋味鲜醇。早在西晋时，安化就有种茶的记载，明清列为贡品，与安徽“祁红”，福建的“建红”并称“三红”，曾获1915年巴拿马国际博览会金奖。

安化是红茶之乡、黑茶之乡、砖茶之乡和针形茶诞生之地，清咸丰时，当时全县沿资江上起渠江，下至敷溪，沿岸约100公里范围内各埠茶行盛行时多达300余家，一片茶乡的繁华景象。过去湖南省制定工夫红毛茶标准样和黑毛茶标准样必选之地，在省内和国内具有重要的地位。以上史实，说明安化境内．茶树分布繁多，自然生长茂盛，并且在9世纪时，安化茶叶已有相当的产量，能够成批外销，而且品质很好，其开始生产的时期自然更早。安化工夫红茶在国内外享有盛名，1915年在巴拿马万国博览会荣获金质奖章。

安化红茶产区位于雪峰山脉北段，海拔600～800米，森林覆盖率76.17%，山区常年云雾缭绕；属亚热带季风性湿润气候，年均日照1376.1小时，漫射光时间长，年均气温16.2℃，年均无霜期280天，年均大于10℃的活动积温5065℃，有效积温2680℃；产区是世界上冰渍岩最集中的地区，以板页岩风化为主形成的土壤呈红黑色，土层深厚，通透性能好，土质肥沃，pH值4.5～6.5；年均降水1706.1毫米，资水横贯全境，溪河纵横交错，柘溪水库蓄水量35.7亿立方米，优良光、热、水、汽、土资源构成的自然生态环境，造就了安化红茶的独特品质。

“安化红茶”农产品地理标志地域保护范围辖安化县烟溪镇、奎溪镇、平口镇、渠江镇、古楼乡、南金乡、马路镇、柘溪镇、东坪镇、江南镇、小淹镇、滔溪镇、长塘镇、羊角塘镇、大福镇、冷市镇、仙溪镇、梅城镇、清塘铺镇、高明乡、乐安镇、龙塘乡、田庄乡，共23个乡镇391个行政村，地理坐标:东经110°43′07″～111°58′51″、北纬27°58′54″～28°38′37″，总保护生产面积2.4万公顷，现年产量2866吨。