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清炖羊脖

  原料:羊脖一个、青萝卜250克。

  调料:鲜姜20克、葱末、香菜末、盐各适量。

  做法:1、羊脖一个横切1公分左右的片,青萝卜切片,鲜姜切片。

  2、把切好的羊脖放入锅中,加水漫过煮开倒掉水。

  3、将煮过的羊脖重新放入锅中,加开水漫过肉,加入生姜片,煮到八分熟加盐,直到肉煮烂,加葱末、香菜末出锅。

  特点;《清炖羊脖》汤鲜味美,对身体虚弱、胃寒的人是很好的食补佳品。随着天气转冷,在炖羊脖时可考虑放点枸杞和黄芪滋补效果更佳,对冬天夜里经常起夜的人和尿床的小孩,一周食用1-2次能够缓解尿频症状。

  

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