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珍珠日月贝

珍珠日月贝
  珍珠日月贝

  珍珠日月贝

  特色:蒜香浓郁,造型美观生动,肉质鲜嫩可口。

  原料:日月贝十颗,鱼子酱、西米、蒜茸、精盐、味精、鸡精、湿淀粉。

  制作:1、日月贝去掉一片壳,取留肉的一片,洗净,剞上花刀。西米蒸至软熟,加少许精盐、鸡精调味。2、在日月贝上放少许味精、湿淀粉,加入西米,盖上纱布,撒上经油煸香的蒜茸,上笼蒸1分半钟即可,去纱而、淋上冷冻的鱼子酱即成。

  

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