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砂嵌烧饼

砂嵌烧饼
  砂嵌烧饼

  砂嵌烧饼又名麻烧饼,是西和人每天早上煮灌灌茶时的首选早点。

  砂嵌烧饼干脆香酥,口感咸淡,吃在嘴里,令人回味无穷。其做法是将精白面在盆中和成面团,将面团揪成大小一致的面块,加入食盐、调料,压成薄饼。最后将做好的饼坯放入炒热的砂石里面,埋上10——20分钟,砂嵌烧饼就新鲜出炉啦。

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