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塌菇菜烧豆腐

塌菇菜烧豆腐
  冻豆腐1包,塌茹菜300克,火腿30克,荀50克。盐1/2茶匙,柴鱼粉1/3茶匙,高汤4杯。

  制作:

   1 冻豆腐切对半。

   2 笋、火腿切片。

   3 锅入所有材料与调味料煮熟,另起炒锅入油,先将塌茹菜炒软后,续入其他材料与调味料,以小火烧煮20分钟即可。

  适宜食用者:

   1、 清瘦体弱者。

   2、 肠胃消导功能失调,排泄习惯不良者。

   3、 情绪不定、易动气、手足毛躁无法安静者。

  健康小语:

   冻豆腐是豆腐料理中含脂肪量较高者,配煮塌茹菜烹调,适合肠胃单薄、排泄不定、消化吸收不良者食用。可养胃清心;由于心、胃的相关动作与循环,会直接影响情志性向,因此易怒、敏感、喜怒极端,手足不安静,甚至有过动倾向者,都适合食用。

  

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