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客家酿三宝

客家酿三宝
  酿苦瓜、酿辣椒和酿茄子集于一盘,色泽各异,形态美观,味道独特。  

  特点:
  色泽各异 形状美观 味道独特。

  用料:
  凉瓜1条、茄瓜、青红角菽、三肥七瘦猪肉、水发虾米适量,鸡蛋调料等。

  制作:
  将虾米猪肉用刀剁碎,加入鸡蛋,调味料拌匀,茄瓜双飞,角椒斜切,去核,凉瓜斜刀切段,每段长约3cm,去瓤。




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