崇信苹果
一.产品介绍
崇信地理位置优越，光照充足，昼夜温差大，出产的苹果个 鲜，含糖量高，品质优良，秋富1号苹果1997年获甘肃省首届林果产品展览交易会金奖，寿红富士、北海道9号、秦冠苹果分别获平凉地区赛果赛园活动金奖、银奖和铜奖。
二.自然生态环境和人文历史因素
崇信县地处陇东黄土高原丘陵沟壑区，东经106°50′—107°10′，北纬35°1′—35°25′之间，属暖温带半湿润季风气候雨养农业区。海拔在1085～1728米之间；昼夜温差大，年平均气温9.7℃，年平均日照时数为2553小时，无霜期175天。≥10℃活动积温2894.5℃，年均降水量550mm，森林覆盖率达到34.8%，泾河的主要支流汭河、黑河横贯全境，年径流量1.9亿立方米；土壤主要为黑垆土、黄绵土，有机质含量1%以上，土层深厚在80-230米，土质肥沃，养分丰富，保水保肥性能较好。崇信县属典型的传统农业大县，境内工矿企业少，大气、土壤、水源等无污染，适宜发展绿色有机果品。
地域范围
崇信县位于甘肃省平凉地区东部，东靠泾川、灵台两县， 西与华亭县接壤，北连平凉市，南与陕西省陇县毗邻。崇信苹果种植区域范围为甘肃省平凉市崇信县所辖的黄花乡、柏树乡、木林乡、锦屏镇、黄寨镇和新窑镇6个乡镇。崇信苹果种植面积10.8万亩，年产量21.423万吨。全县拥有耕地37万多亩，有天然草地22万亩，林地28万亩，可供建设和开发利用的园地20万亩。
产品品质特性特征
（一）外在感官特征 崇信苹果果形端庄、果个大；果面全红或近全红，着鲜红色条纹或晕、果面光洁，蜡质层厚；肉质脆，果肉乳黄色，酸甜适口、纤维少、汁液多、风味浓郁； （二）内在品质指标 崇信苹果的理化指标：果实完全成熟时可溶性固形物≥14%，总酸（以苹果酸计）为0.22-0.28g/100g，维生素C为1.44-2.26mg/100g，钙为5.22-7.7mg/100g，磷为2.9-4.8mg/100g，钾为105-141mg/100g。 （三）质量安全要求 崇信苹果环境状况符合中华人民共和国农业行业标准《绿色食品产地环境质量》的要求，农药符合NY/T393《绿色食品农药使用准则》，肥料符合NY/T394《绿色食品肥料使用准则》，预包装食品标签等符合《绿色食品包装通用准则》，大气监测质量达到了国家质量标准(GB3095)中的一级标准,是生产绿色食品果品的理想环境区域。崇信苹果产地环境按照NY5013(无公害产品 产地环境技术条件)执行；崇信苹果产品按照国家相关质量标准要求执行。生产全过程控制按NY/T5013规程进行加工、包装、储运。 （四）运输：崇信苹果进行精致包装，运输时做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具清洁、卫生、无污染。公路汽车运输时严防日晒雨淋，铁路长途运输时注意通风散热。
