首页 > 河南省 > 开封市 > 鼓楼区特产

开封花生糕

开封花生糕
  由于开封地区盛产优质花生,花生糕的制作长期充传传于开封民间。建国前,制售花生糕的多是小手工业者 和小商小贩,其中回民占大多数。建国后,主要由于封第一食品厂生产,该厂生产的花生糕曾于1982年10月被河 南人民政府评定为优质产品。花生糕以精选的花生仁为生料,辅以白糖、饴糖,成品呈现状,多层次,显明显网 络,疏松度强,食之香甜松脆,含口自化。近年来,个体私营生产花生糕的很多,其中以东大寺门伊兴斋等老店 生产的花生糕最为著名。

  

下一篇:三鲜莲花酥

推荐鼓楼区更多特产
你可能对下列花生也感兴趣:
鼓楼区导航
返回电脑版