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荷叶玉米馍

荷叶玉米馍
  荷叶玉米馍,蒸点,特点:色翠绿,味咸鲜,质糍糯爽口。烹制法:蒸(或烤)。此点若用烤箱烤制,其味更佳。精制后可用以入席。

  嫩玉米磨成浓浆(泥状),放盐调匀;嫩南瓜切成二粗丝,入油锅中炒断生,放香油、味精、盐拨匀成馅料。VCb

  荷叶切成长方片,取玉米泥包入馅料,用荷叶包好,上笼蒸熟即成。VCb

  操作要领:玉米浆应成泥状;荷叶要包成形,扎好交口处。VCb

  

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