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蓝田油辣香椿

蓝田油辣香椿
  香椿属木本科落叶,每年春季发芽时多为棕红色、褐红色,枝叶长大后多为对称羽状其品种主要有红香椿、褐香椿、苔椿等。香椿不但色香浓郁,而且营养丰富,含有大量的维生素C、A、蛋白质、脂肪及铁、磷、钙等。香椿不仅枝叶可实用,而且其树皮树根还可入药味苦涩具有清热、杀虫、去风湿等奇效。香椿维生素C位居群蔬之首,我国是唯一用香椿作为蔬菜的国家。野香椿系陕西蓝田特产。采集的香椿嫩芽来自无公害污染的秦巴深山经精心研制、加工而成;系天然野味食品,清香脆嫩,风味独特,且含多种营养成份,常以香味深长回味无穷而深受人们的喜爱。长期食用可增进食欲,是人们居家、旅游首选的佐餐食品。



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