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辣牛肚

辣牛肚
  详细说明:原料:牛肚300克

配料:干辣椒10克、青尖椒、香菜

调料:葱姜、料酒、盐、味精、酱油、花生油、花椒各适量。

制作:

1、干辣椒、青尖椒切丝,葱姜一半切片,一半切丝。

2、牛肚洗净放锅内加水、葱姜片、料酒、花椒煮至熟烂,捞出切丝。

3、炒锅注油加热,下入葱姜丝、辣椒丝、煸炒片刻。烹料酒,放入牛肚丝,加酱油、香菜段、味精,炒匀装盘即成。


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