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潮白河鲫鱼

潮白河鲫鱼
地理标志证明商标
潮白河鲫鱼为地理标志证明商标。
  “潮白河鲫鱼” 地理标志证明商标落户大唐庄镇。

   潮白河鲫鱼头小、鳞薄、刺软,最重要的是肉质鲜美,富含较高的蛋白质和人体所需的其他微量元素。

  潮白河鲫鱼个体均匀,每条重五六两,通体长有32道鳞,且鳞片呈银白色,鱼鳍及鱼尾的根部呈赤红色,头小、鳞薄、刺软,最重要的是肉质鲜美,富含较高的蛋白质和人体所需的其他微量元素。

  据《宝坻县志》记载,“潮白河系明朝嘉靖三十四年(1555)以来,经明清两代对上游潮河、白河的不断开挖和治理而形成的河流。……水质清澈,水草丰盛,藻类繁多,无任何污染,……独特的自然环境给‘潮白河鲫鱼’提供了纯天然的养料,同时也造就了‘潮白河鲫鱼’的独特品质。”记者还走访了区水产部门专业人员,了解了潮白河鲫鱼区别于其他产地鲫鱼的特点:个体匀称、每条重约5、6两,通体长有32道鳞,且鳞片呈银白色、鱼鳍及尾的根部呈赤红色,头小、鳞薄、刺软,最重要的是肉质鲜美,富含较高的蛋白质和人体所需的其他微量元素。此外,中医专家介绍,鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。

  潮白河鲫鱼

  天津宝坻区大唐庄镇

  水产养殖业协会

  11133572

  活鱼

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