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玉米蛋角

玉米蛋角
  原 料

   鲜玉米粒、鸡蛋。

   配 料

   青椒、红椒、葱花、姜汁、盐、味精、花生油。

   制作方法

   1.将鲜玉米粒下油锅翻炒断生,再加入适量精盐、味精炒熟出锅,青椒、红椒切成碎粒,鸡蛋加精盐、葱花、姜汁、精盐打成蛋液待用。

   2.炒锅下油烧至五成热倒入蛋液加入炒好的玉米、辣椒粒改小火煎成蛋饼,出锅冷却后切成蛋角装于盘中即成。

   美食特色

   鲜香细嫩,蛋香浓郁。

  

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