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石墙白菜

石墙白菜
  【石墙白菜】 邹县石墙镇盛产大白菜,而且历史悠久。

   石墙一带地势较低,土壤为冲积褐土,活土层较厚,氮多钾少,地下水位较浅,适于大白菜生长。

  石墙白菜的特点是个大、心实,单棵一般重约20多斤,还曾出现过30多斤的“白菜王”。其叶呈雪白

  或金黄色,肥嫩细脆,营养丰富。甜水园中的白菜,品质更佳,其菜汤呈乳白色,被誉为奶汤白菜。

  石墙年产白菜约3000万公斤,远销10多个省市。

  

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