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角场营元宵

角场营元宵
  河南鹤壁浚县黎阳镇角场营村有470余户村民,是远近闻名的元宵之乡。

    场营村元宵色泽洁白,无杂点,形状浑圆,柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美,吃到嘴里松软细腻,有一种清香。元宵馅浓稠香软,细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。元宵皮口感细腻黏糯,有弹性。而质量差的元宵入口粗糙缺乏弹性,无明显的流感,口味常常过于甜腻或者油味过重。

    现在,角场营元宵越来越有名,销往全国各地。被农业部评为“全国一村一品”。

  

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