首页 > 河南省 > 开封市 > 鼓楼区

汴京香肠

汴京香肠

汴京香肠汴京香肠出自开封肉联厂酱肉名师冯保身之手。其制作考究,配料合理,综合南、北香肠之特点,色、香、味、形俱佳,销路甚广。

制作:选鲜猪肉(肥瘦比率为7:3)和四路肠衣为主料,配以各种辅料。先把猪肉切成厘米方块,同各种辅料一起拌至有黏性时,灌入肠衣。然后分成16厘米长的节段,烘烤后挂于阴凉处风干,再经蒸煮后即可食用。

推荐鼓楼区更多特产
你可能对下列香肠也感兴趣:
鼓楼区导航

下一篇:猪肝松

返回电脑版