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神木黑豆

神木黑豆
农产品地理标志产品
神木黑豆为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

陕西神木是黑豆的主产区,也是优势产区,种植历史悠久,曾创造过50万亩的播种纪录。近年来虽受产业结构调整、城镇化因素的影响,常年种植面积仍保持在30万亩左右,当地主栽黑豆品种有鸡腰白、连枷条等。2012年,神木被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”。

目前,神木黑豆的产业发展潜力巨大,全县黑豆种植面积可稳定在30万亩,亩产可提高到150公斤,总产可达4.5万吨。适应当地生长的黑豆品种已达到43个,神木县也成为全国主要的黑豆主产区。

二.自然生态环境和人文历史因素

(1)日照足,辐射强,温差大:生产区域属于多日照、强辐射区,年平均日照2876小时,年总辐射量141.86千卡/平方厘米,昼夜温差13.7℃,利于营养物质积累,豆粒饱满润泽。 (2)降水少,雨热同季:保护区属半干旱地区,降水少,雨热同季。年降雨量为440.8毫米,主要集中在5-9月份,利于黑豆结荚。 (3)海拔高,土层厚:神木黑豆生产区域位于神木县中南部黄土丘陵海拔738.7-1448.7米地带。土壤主要为沙壤土和黄绵土,土层较厚、质地疏松、透气性好,利于扎根。

地域范围

神木黑豆保护区域位于陕西省神木市境内,主要涉及万镇、花石崖、乔岔滩、高家堡、贺家川、太和寨、沙峁、马镇、解家堡、栏杆堡、永兴、神木镇、店塔等13个镇(办)209个行政村,东到马镇镇葛富村,南到万镇镇界牌村,西到高家堡镇石茆村,北到永兴办事处高庄子村,地理坐标为东经110°17′-110°54′,北纬38°13′-39°01′。总保护面积8700公顷,年产量2万吨。

产品品质特性特征

(1)外在感官特征:神木黑豆色泽鲜亮,有乌皮黄仁、白皮白仁和绿皮绿仁,小粒肾形,百粒重10-15.0g,种皮较厚,豆香浓郁。 (2)独特内在品质指标:神木黑豆含蛋白质≥38.00g/100g、锌≥40.00mg/kg、镁≥1600.00mg/kg、氨基酸≥30.00g/100g、谷氨酸≥5.0g/100g。 (3)安全要求:神木黑豆质量安全严格遵照GB1352、GB2762和GB2763标准执行。

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