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建窑建盏烧制技艺

建窑建盏烧制技艺
国家级非物质文化遗产
建窑建盏烧制技艺为国家级非物质文化遗产。
  建窑古窑址位于建阳市水吉镇后井村,遗址周围为丘陵地形。在福建省内的建瓯武夷山南平宁德等二十多个县(市)发现建窑系黑釉瓷窑。建窑烧制的建盏一度作为贡品,受到宫廷的青睐,还流传于日本韩国、东南亚等海外国家和地区。

  建窑是我国古代著名的窑场之一,创烧于晚唐五代时期,兴盛于两宋,元代趋于衰落。建盏是建窑最具代表性的产品,也是宋代最上乘的斗茶茶具之一,影响一代茶风。

  建窑产品有青瓷、青白瓷和黑瓷三大类。青瓷器形以碗、碟类居多,壶、罐等次之;此外,尚有薰炉、多角瓶等,烧造地点集中在庵尾山窑址。青白瓷器形有碗、碟、盘、炉、罐、壶、瓶、器盖等,烧造地点集中在营长乾窑址,时代约为宋末元初。黑瓷器形以碗为主,俗称“建盏”,为建窑最具代表性的产品,此外,兼有少量灯盏、钵、高足杯、罐、瓶等,烧造地点分布在建窑各处。建盏釉色品类丰富、绚丽多彩、变幻莫测,代表性的釉色有乌金、兔毫、油滴、鹧鸪斑和曜变等;此外,尚有其他杂色(柿红、酱釉、铁锈斑等)。

  建窑自元代衰落以至停烧,此后,在历史的长河中尘封了六、七百年。1981年,建盏仿制攻关小组经过两年多的努力,终于将这一传统工艺重新恢复。同时,日本等国家的陶瓷工作者和有关的科学家也在进行相关试验,并已取得初步成功。

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