首页 > 甘肃省 > 甘南州 > 临潭县

临潭羊肉筏子

临潭羊肉筏子

制作羊肉筏子是极讲究的。得用新鲜全羊,先取大肠,经过多道手工整治,清洗洁净待用;再将心、肝、腰子及精选肉剁细成肉馅,拌上细切葱白、生姜末、精盐、胡椒粉,调和好,仔细灌人肠内。将蒸熟的肉肠切段,成1寸许,待铁锅油热时,加葱花、鲜姜丝,入锅炒热至微黄,盛碗。浇上蒜泥、辣椒油、老醋,香气浓郁袭人。

推荐临潭县更多特产
你可能对下列羊肉也感兴趣:
临潭县导航

下一篇:临潭杂碎汤

返回电脑版