大连油桃
大连市位于欧亚大陆东岸，属于南温带湿润半湿润大陆季风性气候，又具有海洋性气候特点，少雪光照充足，有利于大连油桃的品质优异。大连市耕种土壤疏松，透气性好，pH值中性偏酸，适宜油桃对土壤透气性及pH值的要求。大连油桃果形圆整，果肉细腻，适口性好。
感官品质
大连油桃外观艳丽，着色均匀；果形圆整，果个较大，果面光泽度高；果肉细腻，适口性好；果实甜，风味浓郁，有香气；果实硬度高。
内在品质
大连油桃可溶性固形物含量10.8～13.5%，还原糖含量8.6～11.9%，总酸含量3.02～5.64克/千克，维生素C含量5.38～12.04毫克/100克。
气候条件
大连市属于暖温带湿润半湿润大陆季风性气候，又具有海洋性气候特点，冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，空气湿润，大连市年平均气温8.8摄氏度～10.5摄氏度，是东北地区最暖和的地区，大连地区在油桃生长期昼夜温差大，大连市年日照时数为2510.8～2837.8小时，日照丰富，北部地区多于南部地区，全年无霜期179.7～210.8天，全年平均降水量为590～800毫米之间，大连冬季降温早且温度适宜，少雪光照充足。
土壤地貌
大连市地形属低山丘陵地貌，山地丘陵多，平原低地少，整个地形为北高南低，北宽南窄；地势由中央轴部向东南和西北两侧的黄、渤海倾斜，面向黄海一侧长而缓。长白山系千山山脉余脉纵贯该区，绝大部分为山地及久经剥蚀而成的低缓丘陵，平原低地仅零星分布在河流入海处及一些山间谷地。大连市土壤属于暖温带之东北南部和华北东端森林土壤地区，落叶阔叶林土壤地带，土壤类型以棕壤土为主，占土壤总面积的81.5%。土壤表层质地以壤质土和砂质土为主，分别占总土壤面积的48.22%和43.7%。其中，耕种土壤以壤质土面积最大，站耕种面积的65.55%，其次是砂质土，占26.45%。
历史渊源播报
据《大连市志》记载，百年以前大连各地就有桃的商品化栽培。
20世纪70年代，原大连市农科所王逢寿被下放到复州城八里大队二小队。在当地，王逢寿把桃栽培技术和优良品种逐步传播给了果农，带动了当地桃生产的发展。
1984年1月末，应澳大利亚奥斯特公司总裁的邀请，时任大连市农业科学研究所副所长王逢寿率五人考察组赴澳大利亚进行为期一个月的考察，并引进了“伊尔2号”油桃。大连华侨农场也在1984年引入伊尔2号油桃，1985年结果，在大连表现树势强健，丰产，果实色泽鲜艳、美观，风味酸甜、桃香味浓。大连金州黄桃技术服务开发中心在1984年经澳大利亚引入品种美夏，经过高接，1985年结果，1986年定植母树30株，1987年建立5亩生产示范园，栽植410株，到1994年已发展5万余株。20世纪80年代末期，大连市引入中国农业科学院郑州果树所研发的华光、艳光、红宝石等品种，在八里村栽植面积达上千亩。
1992年，大连市油桃栽培开发，被列入“国家星火计划”项目。
2016年，大连市某公司与澳大利亚核果协会签订了大连输澳油桃框架协议，并首批出口了120吨油桃鲜果，实现了历史性突破。
2019年1月17日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“大连油桃”实施国家农产品地理标志登记保护。
