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海龙贡米

海龙贡米
农产品地理标志产品
海龙贡米为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

海龙贡米米粒长型,长6~7mm,长宽比2.8~3.5,千粒重25~26g,颗粒饱满,晶莹透明,香味纯正。米饭饭粒油润有光泽,香气浓郁,滋润爽口,软而不粘,回味绵长,冷饭不回生。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1气候保护区域属中亚带湿润季风气候区。日照充实,气候温和,全年有340d达到优良空气,雨量充沛,雨热同季、光温同步,有明显的季节性变化,年平均气温15.2℃,年均降雨量在1200mm左右。水稻灌浆期温度21.0~24.6℃,气温日较差大8.0~9.3℃,有利于干物质积累,促进水稻脂肪等物质合成,灌浆均匀,造就了海龙贡米独特的品质。2.2土壤耕地土壤类型以水稻土、黄壤为主,海龙多系红油沙和崖粪泥,潴育性水稻土和淹育性水稻土为主,性暖耐寒,耕性和肥力较好,通气、透水、供肥和保肥能力强,土壤pH、有机质、全氮、碱解氮、有效磷、速效钾的平均值分别为6.76、30.52g/kg、1.81g/kg、150.16mg/kg、17.08mg/kg、127.31mg/kg、有机质、全氮含量高,速效磷和速效钾中上等水平,土壤肥力足,形成了海龙贡米优良品质。2.3水文遵义市河流被娄山山脉分为乌江、赤水河和綦江三大水系,保护区域的河流密布,属于乌江流域和湘江水系的洛江河支流,湘江上游穆家川溪水流过下坝,有发源于金顶山区域的喇叭水溪流常年不断纵灌上、中、下坝。喇叭河、上坝河、海龙水库、马老岩水库、后河水库,水源充足、水质优良,为生产优质海龙米提供灌溉保障。2.4地形地貌遵义市红花岗区地貌为延绵的中山和低中山山地、垄状起伏的丘陵、狭长的谷地、群山环抱的山间盆地、切割不深的河谷阶地。海龙贡米保护范围属海龙镇、金鼎山镇属海龙坝,为山间盆地,四面低山环抱,盆地上、中、下坝成半环形相连,平均海拔800m。

三.地域范围

地域保护范围为:贵州省遵义市红花岗区海龙镇贡米村、龙泉村、温泉村、桂花村,金鼎山镇银江村、岩塘村、莲池村、黄钟村,共计2个镇8村。地理坐标为:东经106°44′15″~106°51′54″,北纬27°39′53″~27°44′29″;东至海龙镇龙泉村、金鼎山镇野里村、西至金鼎山镇黄钟村、北至金鼎山镇金川村。总规模1000h㎡、总产量10315t。

四.产品品质特性特征

4.1产品品质特色4.1.1外在感官“海龙贡米”米粒长型,长6~7mm,长宽比2.8~3.5,千粒重25~26g,颗粒饱满,晶莹透明,香味纯正。米饭饭粒油润有光泽,香气浓郁,滋润爽口,软而不粘,回味绵长,冷饭不回生。4.1.2内在品质“海龙贡米”直链淀粉适中,胶稠度好,口感好,胶稠度≥65mm,垩白度≤1%,直链淀粉(干基)≤17.5%。“海龙贡米”营养丰富,微量元素和氨基酸等种类丰富,可提供人必需的营养和能量。4.2质量安全规定“海龙贡米”生产过程及产品质量符合国家相关强制性技术规范要求。安全品质符合GB1350稻谷的要求。在生产和加工过程中严格执行NY/T391绿色食品产地环境质量标准、NY/T419绿色食品大米、NY/T393绿色食品农药使用准则、NY/T394绿色食品肥料使用准则、NY/T685绿色食品包装通用准则、NY/T896绿色食品产品抽样准则、NY/T1056绿色食品储藏运输准则、NY/T1055绿色食品产品检验规则、GB/T17891优质稻谷、GB4401.1粮食种子、GB/T8321农药合理使用准则、GB2715食品安全国家标准粮食、GB2763粮食中农药最大残留量等标准。

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