首页 > 湖南省 > 岳阳市 > 君山

黄茶制作技艺(君山银针茶制作技艺)

黄茶制作技艺(君山银针茶制作技艺)
国家级非物质文化遗产
黄茶制作技艺(君山银针茶制作技艺)国家级非物质文化遗产。

青山活水出好茶,君山银针是中国十大名茶之一,主要生长在洞庭湖君山岛。生态环境优越,茶品绿色健康,茶文化底蕴深厚,见于文字记载已逾1200多年。

君山银针的闻名得益于黄茶制作技艺(君山银针茶制作技艺)“一芽一叶”独精制作,历经摊晾、杀青、摊凉、初烘、初包、复烘、复包、足火、精选等九道工序,闷中取宝,酵中取精。其中“九不采要求”“双式复烘”、“双式闷黄”是君山银针芽身金黄,滋味鲜醇爽口、回味悠长的重要工序。

黄茶制作技艺(君山银针茶制作技艺)作为一项全人类共同的财富,在国际上已获得多项荣誉。发展和传承它,在提高全民健康水平、保护生态环境、促进乡村振兴、非遗扶贫及促进社会和谐等方面,有着重要的现实意义;在发挥打造地域文化、丰富城市文化内涵、凝聚民族力量、传承历史文化起到重要的推动作用。

推荐君山更多特产
你可能对下列制作技艺也感兴趣:
君山导航

下一篇:巫家拳

返回电脑版