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王官屯京杏

王官屯京杏
农产品地理标志产品
王官屯京杏为农产品地理标志产品。

王官屯京杏,山西大同高县特产,全国农产品地理标志。

阳高县属中温半干旱区,属典型的大陆性季风气候。春季温暖,少雨多风;夏季短暂,温热多雨;秋季凉爽,天气晴朗,适宜种植杏树。阳高栽培杏树已有悠久的历史,尤其是王官屯种植杏树已有三百多年的历史。王官屯京杏果实肥厚、酸甜可口,有核仁不苦与苦仁两种,其中,以杏仁不苦的京杏为上品。王官屯京杏果实中大近圆形或卵圆形,直径约5公分,平均单果重38克,最大可达67克。缝合线深而明显,果顶平,梗洼广而浅,果实底色金黄,果面彩色紫红,向阳面有深红色斑点,果面多绒毛,果柄短而粗。

品质特性

王官屯京杏果实肥厚、酸甜可口,有核仁不苦与苦仁两种,其中,以杏仁不苦的京杏为上品。王官屯京杏果实中大近圆形或卵圆形,直径约5公分,平均单果重38克,最大可达67克。缝合线深而明显,果顶平,梗洼广而浅,果实底色金黄,果面彩色紫红,向阳面有深红色斑点,果面多绒毛,果柄短而粗。果肉橙黄色,肉厚质细而较硬,味甜酸,有香气,汁液多,品质上。果实7月中下旬成熟,果实发育期75-80天。王官屯京杏除鲜食外,还可加工果脯、果干、果酱。杏仁既可食用,又能入药,是外贸出口的传统商品。

营养价值

王官屯京杏果肉呈黄色,纤维少,汁液多,味甜香,含可溶性固形物10.5%-12.2%,维生素4.1%-5.0%,蛋白质0.83%-0.95%,粗纤维0.95%-1.1%,磷244毫克/千克-262毫克/千克,钾2.6克/千克-3.3克/千克,钙72毫克/千克-86毫克/千克,铁3.72毫克/千克-3.96毫克/千克,果实货架期为10-15天。

土壤地貌

王官屯京杏主栽区位于我省高寒地区大同市阳高县采凉山一带。土壤类型以砾石、沙土、壤土、粘土为主,pH值7.2-7.8之间,中性偏碱。有机质32.4毫克/千克,碱解氮210.2毫克/千克,有效磷126.2毫克/千克,速效钾568毫克/千克,这种土质具有良好团粒结构,非常适宜京杏生长发育。因此王官屯的都司口、恶石和康窑生长的京杏,根深叶茂,树体健壮,结果多、产量高、品质优,微量元素丰富。

水文情况

王官屯年平均降水量430毫米,水质良好;地下水矿物质含量丰富,无工业污染,为优质京杏生产创造了得天独厚的自然条件。

气候情况

阳高县属中温半干旱区,属典型的大陆性季风气候。春季温暖,少雨多风;夏季短暂,温热多雨;秋季凉爽,天气晴朗;冬季漫长,寒冷干燥。年平均气温为7.2℃,年平均日照时数为2678.3小时,≥10℃有效积温2909℃,绝对无霜期130天左右,年降雨量为430毫米左右,年蒸发量1733毫米左右。

2017年12月22日,原中华人民共和国农业部正式批准对“王官屯京杏”实施农产品地理标志登记保护。

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