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无为草龟

无为草龟
农产品地理标志产品
无为草龟为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

无为草龟龟体长椭圆形,背甲纹路清晰,三条纵棱明显;背甲棕黄色,两龄以上多呈灰褐色;腹甲平坦,呈黑色;颈部、四肢呈灰黑色。肉质细嫩不糙,汤汁粘稠微甘。龟蛋稍煮壳软,蛋液久煮不凝。

二.自然生态环境和人文历史因素

无为市位于安徽省中部,地处中纬度地带,属于暖温带向亚热带的过渡带气候类型,为亚热带湿润季风气候,四季分明,气候温和,雨量充沛,光照资源丰富。年平均气温15.8℃,平均日照时数2100多个小时,平均无霜期228天,年平均降雨量约1100毫米。无为市地表水系较为发达,河湖沟渠纵横,水资源较为丰富。主要湖泊有枫沙湖、竹丝湖,主要河流有永安河、西河、裕溪河等,水源上游及沿途没有工矿污染源,水源水质优良。无为市平均海拔10米左右,地势平坦,土壤为壤土。气候类型、降水分布与无为草龟的生长需求相吻合,水质、土壤适合无为乌龟栖息和生长。在这样的环境条件下养殖的无为草龟具有独特的肉质风味。

三.地域范围

安徽省芜湖市无为市所辖无城镇、高沟镇、陡沟镇、福渡镇、泥汊镇、姚沟镇、刘渡镇、襄安镇、十里墩乡、泉塘镇、蜀山镇、洪巷乡、牛埠镇、昆山乡、鹤毛乡、开城镇、赫店镇、严桥镇、红庙镇、石涧镇共计20个乡(镇)223个行政村。地理坐标为东经117°28′48″~118°07′25″,北纬30°56′21″~31°30′21″。地域保护面积26667公顷,年产量9000吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征龟体长椭圆形,背甲纹路清晰,三条纵棱明显;背甲棕黄色,两龄以上多呈灰褐色;腹甲平坦,呈黑色;颈部、四肢呈灰黑色。肉质细嫩不糙,汤汁粘稠微甘。龟蛋稍煮壳软,蛋液久煮不凝。4.2内在品质指标蛋白质含量≥17%,氨基酸含量≥14%,脂肪含量≤1.8%,钙含量≥70mg/kg,出肉率≥30%。4.3安全规定符合国家相关法律法规规定。

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