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夏县花椒

夏县花椒
农产品地理标志产品
夏县花椒为农产品地理标志产品。

夏县花椒,是山西运城市夏县特产,全国农产品地理标志。

产品品质特色外观特征:果实为紫红色或鲜红色,单个分果瓣径5-6毫米,果型颗粒较大、油点分布均匀、油腺密而突出,色泽艳丽,辛香浓郁且辛麻感持久、无异味。内在品质:挥发性油含量在2.58~3.19mL/100g之间,不挥发性- 提取物在10.58~10.99%之间,水分在6.01~6.77mL/100g,总灰分≤5.0%,杂质在0.0~0.1g/kg之间。

夏县花椒产于山西省运城市夏县境内,夏县东有中条山,西有稷王山,鸣条岗横卧其中,地形概貌为“七山二川一丘陵”。根据《农产品地理标志登记管理办法》的规定以及夏县花椒特有的自然生态环境条件,划定夏县花椒农产品地理标志地域保护范围为埝掌镇、南大里乡、瑶峰镇、庙前镇共四个乡镇所属的36个村,具体包括:埝掌镇北坡、枣庙村、上冯、八峪、探马沟、孟家、三坡底村;南大里乡东王家、于家、马沟、苋坪村;瑶峰镇石泉沟、李家坪、韩家后、张家坪、尚家坪、窑头、神头岭、涧底河、裴裴岭、井曹、后坡村;庙前镇南吴、史家、上埝底、文家庄、陈庄、庙凹、龙卧、桑村、虎庙、井沟、西村、南岭、梨树坪、下庄村,共计4个乡镇36个村。地理坐标为东经111°8′55″—111°25′41″,北纬35°0′18″—35°16′46″之间,平均海拔690--982米,总生产面积2670公顷,年总产量3600吨。

土壤地貌情况

夏县花椒产区地势多为山区丘陵,土层深厚,土体疏松,保水保肥性强且透气性良好,区域温度较高。土质多为沙壤土和中壤土,土壤以褐土性质为主,PH值在7.0~7.5之间。产区内地势开阔、背风向阳处皆有栽植。当地牛、羊养殖户比较多,农户历来有收集牛羊粪便腐熟后撒施田地的耕作习惯,使得本地土壤有机质含量非常高,微量元素全面而丰富,使栽植花椒有得天独厚的优势。

水文情况

夏县花椒产区河流众多,总长109公里,总流量0.8亿方。地表水资源极为丰富,可利用地表水约为4931.7万立方米,可开采地下水量为10300.5万立方米,水质清洁,符合绿色食品相应标准的要求,配套深井,抽送至山顶蓄水池,依据生产需要进行灌溉。

气候情况

夏县地处暖温带,属大陆性半湿润季风气候区。全年气候温和,年平均气温12.8℃,春季平均气温12.9℃,秋季平均气温13.3℃,无霜期平均205天,年降雨量500~600毫米,年日照时长为2293小时,≥10℃的有效积温为4223.9℃。空气质量极为优良,一级以上天气在280天以上。这种独特而优良的气候条件,使该区域生产的花椒生长周期较普通地区更长,更利于油脂的积累,非常适宜优质花椒的生产。

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