兴安甜玉米

一.产品介绍

兴安甜玉米籽粒饱满、色泽光亮，籽粒排列整齐，皮薄脆嫩。蒸煮食用口感脆甜，甜度适中，芳香味浓，风味独特。鲜食口感爽脆，汁多渣少，甜味浓郁。

二.自然生态环境和人文历史因素

兴安甜玉米地域保护范围地处广西北部的“湘桂走廊”谷地，土壤类型主要为红壤和山地黄红壤，土层深厚，土壤有机质含量高，PH值5.5～6.5之间。该区域属于低纬度亚热带季风气候区，气温适宜，年均气温17.5℃，昼夜温差较大，每年第三、四季度昼夜温差均达到6℃以上；光照充足，年均日照1459h；雨水充沛，年均降雨量1814mm，春、夏两季雨水充沛而秋季降水相对较少，切合甜玉米的种植生长需水期；农业灌溉水源主要来自于湘江、漓江源头，水质洁净，适宜发展甜玉米生产。

三.地域范围

兴安甜玉米保护地域范围包括广西壮族自治区桂林市兴安县所辖的高尚镇、溶江镇、严关镇、兴安镇、湘漓镇、界首镇、漠川乡、崔家乡、白石乡、华江乡等10个镇（乡）共125个行政村（社区）。地理坐标位于东经110°14′～110°56′，北纬25°17′～25°55′之间。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征兴安甜玉米籽粒饱满、色泽光亮，籽粒排列整齐，皮薄脆嫩。蒸煮食用口感脆甜，甜度适中，芳香味浓，风味独特。鲜食口感爽脆，汁多渣少，甜味浓郁。4.2内在品质指标兴安甜玉米内在品质指标控制范围为淀粉≤4.8g/100g，还原糖（以葡萄糖计）≥3.8g/100g，可溶性糖≥6.3%。4.3安全要求兴安甜玉米产品安全卫生指标必须符合GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量、GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量等国家标准的要求。