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沿河白山羊

沿河白山羊
农产品地理标志产品
沿河白山羊为农产品地理标志产品。

沿河白山羊,贵州省沿河县特产,全国农产品地理标志。

沿河土家族自治县位于贵州省东北角,乌江中下游,适宜养殖山羊,沿河白山羊全身被毛白色,体形中等,多数有角,蹄色蜡黄,肉色红润,有光泽,富有弹性肉质鲜嫩,膻味轻,汤味淳鲜。

2017年9月1日,中华人民共和国农业部批准对“沿河白山羊”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特点

沿河白山羊全身被毛白色,体形中等,多数有角,角扁平或半圆,向后上外微弯,呈倒“八字”形,颌下有髯,少数颌下有肉垂,颈细长,胸宽深,背平宽,腹稍大而圆,全身短毛,极少数全身和四肢着生长毛覆盖,四蹄坚实,肌腱有力,结构匀称,肢势端正,荐部较鬐甲部略高,蹄色蜡黄,母羊乳房发达。

沿河白山羊肉色红润,有光泽,细嫩,富有弹性;肉质鲜嫩,膻味轻,汤味淳鲜,皮糯而香。板皮平整,厚簿均匀,柔韧,质地良好,富有弹性,张幅适中。

产地环境

沿河土家族自治县位于贵州省东北角,乌江中下游,近邻渝、湘、鄂和长江山峡经济开发区,地处贵州高原东北边缘向湘西丘陵和四川盆地过渡的斜坡,大娄山脉的东南麓与武陵山脉的西北麓结合部,离铜仁大兴机场180公里,距渝怀铁路重庆酉阳火车站60公里;沿德高速过境沿河58公里,在沿河县境有3个匝道互通,沿河高速公路南至榕江接贵广高速公路,北至酉阳(酉沿高速)接渝湘高速公路;326国道和411省道贯通县境。

沿河土家族自治县总面积2468.8平方公里,灌木林地38万亩,草地107万亩,辖22个乡镇(街道)429个行政村,总人口66.8万人。东经108°03′49″-108°37′53″,北纬28°12′45″-29°05′23″,处在中纬度和季风环流控制的区域。最高海拔1462m,最低海拔225米,相对高差300米-700米。

历史渊源

早在清代和民国时期,“沿河四宝”以其量大质优,与“沿河盐运经济”齐名,成为了沿河经济的主要支撑。据《沿河县志》记载:“解放后,上世纪50年代山羊与中蜂、桐棬一起是‘沿河三大特色’,以其肉鲜味美,膻味轻,富含赖氨酸和谷氨酸;板皮质地致密,厚薄均匀,张幅适中,皮板柔润,富有弹性而驰名国内外。

20世纪70年代,沿河被列为全省山羊生产基地县,是‘贵州白山羊’中心产区。

2007年,沿河被确定为全省20个草地生态畜牧业科技扶贫项目县之一,国家投入专项财政扶贫资金500万元用于种草养羊。

2009年,沿河被列入贵州省13个种草养羊科技扶贫项目重中之重示范县,国家计划在2010-2020年每年向每个县投入1500万元发展草地生态畜牧业。

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