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旌德青蔗

旌德青蔗
农产品地理标志产品
旌德青蔗为农产品地理标志产品。

旌德青蔗”,系甘蔗的一个品种,驰名安徽省内外。旋德县气温、水份、土壤和光照适宜甘蔗的生长,这里栽培甘蔗已有一千多年历史,据县志记载东汉初年就开始栽培。“旌德青蔗”茎粗大,长1.5一2米,直径5一6厘米,叶宽大,节间圆筒形,无芽沟、芽圆突出,产量高,含糖量一般在11%左右。质脆、皮薄、水份多、纤维质少,宜生食。“旌德青蔗”贮藏方法得当,可存至翌年五月。( 黄山)

一.产品介绍

旌德青蔗节间短、圆筒形;表皮青绿色、坚韧有光泽;皮薄多汁,嚼之清甜爽口。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1 地形地貌情况 保护地域位于安徽省东南部、黄山北麓,属皖南北部山地丘陵、山间盆谷地貌,分为中山、低山、丘陵和山间盆地四种类型。地形是南北长、东西窄,东西呈长方形。地势西北高、东南低,中部平缓,四面环山,山脉走向与构造线一致,海拔180~220米。 2.2 气候特点 属北亚热带湿润季风气候,四季分明。无霜期年平均232.3天。年平均气温15.5℃,年平均日照时数1719.5小时,年降水量1 200~1 500 mm。 2.3 土壤特点 砂质壤土,pH 5.5~6.5,有机质含量1.5%以上,富含 K和中微量元素。 2.4 水源水质特点 灌溉水主要来源于地表水,水质良好,达到NY/T 5010规定要求。 生产地域优越的自然地理环境,为旌德青蔗的生长及特定品质的形成提供了得天独厚的有利条件。

地域范围

安徽省宣城市旌德县所辖云乐镇、庙首镇、旌阳镇、俞村镇、三溪镇、兴隆镇、白地镇、孙村镇、版书镇、蔡家桥镇共计10个镇68个行政村。地理坐标为东经118°15′11.14″~118°44′13.22″,北纬30°07′37.54″~30°29′28.28″。保护面积5000亩,年产量1.25万吨。

产品品质特性特征

4.1 产品品质特色 感官特征:节间短、圆筒形;表皮青绿色、坚韧有光泽;皮薄多汁,嚼之清甜爽口。 内在品质:可溶性固形物≧13.0%,蔗糖(以甘蔗汁计)≧11.5g/100g,粗纤维(以甘蔗汁计)≦7.0%。 4.2 质量安全规定 质量安全指标符合GB2762、GB2763等相关标准的规定。

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