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炆泥鳅

炆泥鳅
  1、配料:泥鳅一斤,瘦猪肉二两,鸡蛋1个,食盐少许。

  2、制作:泥鳅先清水养两天,吐出腹内泥尘,将泥鳅放入锅内,鸡蛋打碎捣匀放进锅内泥鳅吃,然后倒入钢筋锅内在火炉炆一小时左右,泥鳅成腹内爆裂,放少许食盐。

  3、效能:味鲜嫩,汤更鲜,食舒畅。

  4、药用:营养丰富,有益健康。

  

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