首页 > 湖南省 > 衡阳市 > 常宁特产

米麸蒸肉

米麸蒸肉
  米麸蒸肉的原料烹调方法:五花肉500克,糯米50克,大米100克,白糖3克,酱油6克,八角1克,细盐3克,湖之酒50克。制法:五花肉烙毛刮洗干净,切成6厘米长、3厘米宽、3毫米厚的片,放湖之酒,酱油少许、细盐、白糖拌匀腌一下。糯米、大米加八角下锅炒成黄色,再磨成粗麸子放入肉片内拌匀,使肉片沾满米麸子,再一片一片扣入钵内,清水50克,对酱油1克倒入钵内,上笼蒸烂。特点:肉滑香烂。
下一篇:塔山山岚荼

推荐常宁更多特产
你可能对下列蒸肉也感兴趣:
常宁导航
返回电脑版