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香烤甜不辣

香烤甜不辣
  香烤甜不辣

   原料/调料:

  甜不辣圆片状

  1/2斤(有加牛蒡丝亦可)

  甜不辣条状

  1/2斤

  调味料A:酱油膏

  2大匙

  沙拉油

  1/2匙

  生辣椒(切片)

  1/2根

  果糖

  2/3大匙

  调味料B:甜辣酱

  2大匙

  制作流程:

  1.先将甜不辣用竹籤串好:圆片状用2支竹籤并行串起,烤的时候比较方便;条状1串2条,依序串好备用。

  2.将调味料A搅拌均匀备用。

  3.将烤肉架放在火上,甜不辣串分别先涂上一次调味料A,再放在烤架以中高火温度来烤,并须注意翻动,预防烤焦,等两面都烤入味后,再刷第2次的调味料A,烤至两面微干即可,甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。

  口味偏淡的人比较喜欢了,郴州街上,夜市上,小档口都有的。可自已加配料。喜辣人士可加红油辣椒喔。

  

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