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苦株豆腐

苦株豆腐
  主要用瑶里高山上槠实果,在寒冬时节经28道工序制成。


食用价值:因其天然野生而又有很高的药物食用价值,含有淀粉、卵磷脂和其它人体所需的微量元素,能有效降低胆固醇、减肥、使肌肤洁白细腻和延缓衰老、清热解毒、降脂降压、解积化淤、止泻等。故深受人们喜爱,是不可多得的纯天然绿色食品。


食用方法:冷水浸泡3-5分钟,挤干水份7成,下油窝抄,放咗料盐,3-5分钟既可起锅食用。


菜谱:辣椒蒜炒苦槠豆腐(或加瘦肉)、苦槠豆腐扣肉(或粉蒸肉),亦可尝试其它做法。


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