阿克苏苹果

一.产品介绍

阿克苏苹果多呈卵圆形，平均单果重220～350克。果面光洁、富有天然果蜡、色泽鲜红、多有条纹；果肉淡黄、肉质细脆多汁、皮薄无渣，甜中微酸、酥脆爽口；果核较小，有清香气味、横切面多有雪花状冰糖心。

二.自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：阿克苏苹果产区土壤类型多为灌溉草甸土、灌溉沼泽土、盐潮土。土质为沙壤土和沙土，盐碱轻、易改良。土层厚度在80cm以上。土壤PH值7.1～8.1土壤耕作层有机质含量10g/kg以上。独特的土壤条件，适宜阿克苏苹果的栽培种植。 （2）水文资源情况：阿克苏市、温宿县水资源丰富的，境内重要的有塔里木河、阿克苏河、多浪河、库艾日克河、托什干河、台兰河、柯克亚河、木扎提流经所辖境内，水资源总量6.3亿立方米，地下水储量5亿立方米。塔河南有胜利水库、北有多浪水库，总库容1. 48亿立方米。最大淡水湖为艾西曼湖，面积约26.57平方千米。地势北高南低，由西北向东南倾斜，感概极为方便。水资源较为丰富，积雪融化的天山雪水和泉水汇集而成的水资源最为适宜苹果的种植。 （3）自然气候情况：阿克苏市、温宿县位于北半球中纬度地带的塔里木盆地西北部，是新疆重要的绿洲带。属暖温带大陆性气候，光热资源丰富，年平均太阳总辐射量5340～6220MJ/m2，全年日照时数2800h～3831ｈ，无霜期长达205～219天，年均气温9.9℃～11.5℃，全年≥10℃的有效积温3300℃～4300℃。海拔高，干旱少雨，光照时间长，有利于糖分合成；气温是影响苹果含糖量的关键生物学指标，阿克苏苹果果实迅速膨大期的气温日较差与含糖量关系密切，7月、8月、9月为阿克苏苹果的膨大期关键阶段，7月正值气温攀升阶段，果实第一次成长膨大较迅速，含糖量随气温升高而增加； 加之昼夜温差最高可达20℃以上，更加有利于糖分积累；全年无霜期长，霜冻期采摘，果实成熟度高。独特的气候环境，让阿克苏苹果的果核部分糖分堆积成透明状，造就了独一无二的阿克苏冰糖心苹果。

地域范围

阿克苏苹果农产品地理标志地域保护范围包括阿克苏市喀勒塔勒镇、阿依库勒镇、依干其乡、拜什吐格曼乡、托普鲁克乡、库木巴希乡、实验林场片区管委会、柳源农场片区管委会、西城片区管委会、纺织工业城片区管委会、红旗坡片区管委会、多浪片区管委会12个行政乡（镇、管委会、管理区）170个行政村（社区、委员会）现辖行政区域和温宿县吐木秀克镇、克孜勒镇、阿热勒镇、托甫汗管理区、共青团管理区、柯柯牙管理区、托乎拉乡、恰格拉克乡、佳木镇、依希来木其乡、古勒阿瓦提乡、博孜墩柯尔克孜族乡12个行政乡（镇、管委会、管理区）140个行政村（社区、委员会）现辖行政区域，共计24个行政乡（镇、管委会、管理区）310个行政村（社区、委员会）现辖行政区域。地理坐标位于：东经79°28＇～82°01＇，北纬39°30＇～42°15＇之间，海拔高度1100～1300米。保护范围面积1.5万公顷，年产量67.5万吨。

产品品质特性特征

（1）外在感官特征： 阿克苏苹果多呈卵圆形，平均单果重220～350克。果面光洁、富有天然果蜡、色泽鲜红、多有条纹；果肉淡黄、肉质细脆多汁、皮薄无渣，甜中微酸、酥脆爽口；果核较小，有清香气味、横切面多有雪花状冰糖心。 （2）内在品质指标： 阿克苏苹果营养价值较高，其中可溶性固形物指标在14～16%，可滴定酸（g/100ml）≤0.2，维生素C（mg/100ml）≥11。 （3）安全要求：阿克苏苹果严格按国家规定标准的安全要求生产，生产指标符合国家有关规定。