首页 > 台湾省 > 桃园县

风味蚵仔煎

风味蚵仔煎

蚵仔煎

人气指数:☆☆☆☆☆

典故郑成功攻打台湾,在缺粮的情况下,士兵就地取材,以蚵仔、番薯粉混合煎成饼做粮食,后流传为著名小吃。|

风味首要条件是采用新鲜蚵仔,台南安平、嘉义东石、屏东东港的最好。其次是要纯番薯粉。鸡蛋的选用也很讲究,一般用土鸡蛋。冬天搭配苘篙,夏天搭配小白菜,用猪油煎,口味甜中带咸、咸中带辣。

推荐桃园县更多特产
你可能对下列煎也感兴趣:
台湾十大小吃
桃园县导航

下一篇:米汤粉

返回电脑版