首页 > 贵州省 > 黔西南州 > 贞丰县特产

地串鸡丁

地串鸡丁
  主 料

   去骨鸡肉。

   配 料

   葱、姜丝、糍粑辣椒

   制作方法

   1.将鸡肉刀切1cm方形鸡丁,用料酒、盐、味精拌匀加水芡码味五分钟。

   2.手锅上火加入烹调油烧至八成热,鸡丁下油爆至八成熟,并将地串炸至金黄酥脆去油。

   3.手锅上糍粑辣椒,下姜丝、葱节、面酱、翻炒出香味,下鸡丁、地串翻炒一分钟,酱油、糖、水芡勾成汁,炒至收汁,亮油起锅装盘。

   美食特点

   地串金黄酥脆,宫保鸡红辣油亮。

  

下一篇:玉米蛋角

推荐贞丰县更多特产
你可能对下列鸡也感兴趣:
贞丰县导航
返回电脑版