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黄烧饼

黄烧饼
  黄烧饼

  黄烧饼是定襄县地方风味食品之一,已有三百多年历史。

  它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子。直径约三寸,厚半寸,整体厚薄均匀,油而不腻,酥而不硬,软而不紧,甜而不淡,嚼而不粘,具有独特的香、甜、软、脆,以及利口等特点,一般可存放三个月左右。如果在食用时再配食当地风味——豆腐脑香油粉汤,则会更有一种异样的风味,使人回味无穷。

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