汝阳红薯

汝阳红薯是河南省洛阳市汝阳县的特产。汝阳红薯外形好，口感好，耐储藏，产量高。汝阳红薯具有“面、沙、香、甜”的特点，非常好吃。

汝阳县地处东亚中纬度地带，属暖温带半湿润季风区大陆性季风气候。其特点：光照充足，气候温和，四季分明。冬季寒冷少雨雪，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，昼夜温差大。年平均≧0℃积温5181℃，年平均气温14.0℃，年平均降水量673.1毫米，无霜期213天左右；年平均日照时数为2164小时，日照率45%，光热资源丰富，有利于红薯养分积累和生长。

汝阳红薯种植在丘陵坡地，每年春种秋收，生长期长，昼夜温差比平地高10°C以上，糖分积累多，甜度高，可溶性总糖含量比同品种相邻区域红薯高0.1～2.51个百分点，淀粉含量高2～4个百分点。

种植区内土壤PH值在7.1～8.1之间，有机质含量在11.1～31.3g/kg，速效钾含量71～378mg/kg，硒、硼、钼、锌等微量元素含量丰富，同品种与其他种植区对比氨基酸总含量高0.81～0.89个百分点。汝阳土壤以富钾红土地为主，较高的自然肥力和疏松肥沃的土壤形成汝阳红薯的独特口味。其薯形周正美观，呈长园形或长椭园形，质地细腻，糖分多，甜度高，口感绵软，香味浓郁。汝阳红薯的栽培历史可以追溯到清代乾隆年间，民间曾流传顺口溜：“伊阳（现汝阳）红薯不得了，香甜益神味道好，特殊土壤长珍品，皇上吃过封它宝”。

汝阳红薯常年种植面积10万余亩，总产1.5亿公斤、产值达到3.8亿元以上。全县3万余农户参与红薯产业之中，现有红薯种植专业组织43个，大型育苗基地20个，育苗专业村15个，加工企业30个，加工基地16个，加工专业村13个，红薯产品商标13个。形成了育苗、种植、储销、加工的产业体系，有豫西最大的保鲜和加工基地之称，汝阳红薯相关产品畅销国内外。

汝阳红薯先后获得“国家级农产品地理标志示范样板”“河南省知名农产品区域公用品牌”“洛阳市‘十佳’区域农产品公用品牌”等荣誉称号，2018年汝阳红薯品牌价值名列全国地理标志类第93位。