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扎赉特大米

扎赉特大米
农产品地理标志产品
扎赉特大米为农产品地理标志产品。
  扎赉特旗志记载,1949年水稻播种1.76万亩,占粮食作物总面积的1.72%,平均亩产50公斤,总产88万公斤,占粮食作物总产量的1.55%。1958年水稻播种1.24万亩,占粮食作物总面积的8.87%,平均亩产185.87公斤,总产230.48万公斤,占粮食作物总产量的1.72%。1948年水稻播种1.47万亩,占粮食作物总面积的1.35%,平均亩产107公斤,总产157.29万公斤,占粮食作物总产量的1.56%。1985年水稻播种12.50万亩,占粮食作物总面积的9.06%,平均亩产515.5公斤,总产2693.75万公斤,占粮食作物总产量的17.11%。1990年从龙江方正县引进水稻旱育稀植技术,水稻单产从150公斤提高到400公斤。1992年开始推广水稻插抛秧技术,平均亩产450公斤左右,完成国家批复改造中低产田13万亩,其中水稻5.5万亩。2002年,全旗水稻插抛秧面积达7万亩。2001—2002年,推广水稻摆栽技术1.5万亩比插秧产量提高10%。

  扎赉特大米

  农业部2015年第四次全国地理标志登记专家评审会议上获悉,“扎赉特大米”、“五家户小米”顺利通过全国地标专家评审,这是继扎赉特旗成为全国有机农业(水稻)生产基地、全国农产品质量安全旗后获得的又一殊荣。标志着扎赉特旗农业生产从标准化推进走向正轨化、法制化、品牌化、规模化、产业化的重大突破,标志着农产品质量安全监管工作又迈上一个全新的里程。

  地域范围

  扎赉特大米产于扎赉特旗的新林镇的振兴村、尖山村、东风村、新林村、新发村、新风村、山林村、护林村、营林村、保林村,音德尔镇的鲜光嘎查、茂力格尔嘎查、前进嘎查、全吉嘎查、林场嘎查、红卫村、解放村、巨宝村、-村、民胜村、乌珠尔村、金星村、乌鸦站村、联合村、永安村、德胜村, 巴彦高勒镇的四方城村、巴彦高勒村、胜利村、二龙涛村、建设村、石头井子、前进村、图牧吉镇的靠山嘎查,好力保乡的好力保村、先锋村、水田村、边沁巴拉村、新胜村、太平山村、宝泉村、永兴村、太阳升村、腰山村、红星村、五道河子村,努文木仁乡的中心村、杏花村、乌日和其村、新民村、都尔本新村、乌兰村、哈日太来村,内蒙古自治区-局东部-分 局(分局驻地乌塔其)的乌兰监狱农场、乌塔其监狱农场、保安沼监狱农场境内,地处东经122°28′—123°36′,北纬46°17′—47°14′。

  产品品质特性特征

  1、外在感官特征:米粒外观整齐、整精米率高、垩白度少、米质清亮、晶莹剔透,蒸煮米饭时可散发出浓郁的香味,米饭口感柔软,粘性适中,适口性好,米饭表面有油光,冷后不回生。 2、内在品质指标:赖氨酸总量6.35%,直链淀粉18.34%,胶稠度77.5mm,粗蛋白6.69%,支链淀粉79.49%。营养丰富,品种优良。

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