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枫溪瓷烧制技艺

枫溪瓷烧制技艺
  广东潮州市是我国著名的历史文化名城,有着悠久的制陶历史,潮州的宋代笔架山窑,是全国重点文物保护单位,曾出土大量人物瓷和动物瓷。潮州的枫溪,在宋代之后,依凭地域瓷艺的深厚积淀,崛起为潮州的制瓷中心,并绵延至今。在2008年,枫溪瓷烧制技艺入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

  在枫溪境内曾发现六千多年前的贝丘遗址及陶器,还有唐宋窑址的遗迹,可见枫溪瓷烧制技艺的悠久绵长。

  枫溪瓷在继承唐宋以来潮州瓷艺精粹的基础之上,又借鉴吸收潮州泥塑、花灯、木雕、刺绣、抽纱等民间工艺的技法手法,从而形成了一整套完备精湛的瓷器烧制技艺。枫枫溪瓷烧制技艺一般包括选料、洗泥、塑制、翻模、注浆成型、施釉、装烧、彩绘、烤花等8道工序,其塑制有堆、雕、镂、控、贴、塑、刻、划、印、压、挤等多种技法,施釉有蘸、浇、泼、喷、刷等手法,装烧按釉料对温度的不同要求,又分氧化烧和还原烧两种,烧成后如再加彩绘的,还需在烤花窑烧烤烘焙,出窑后才完成瓷品制作流程。

  枫溪瓷有日用瓷、艺术瓷、建筑卫生瓷和特种用瓷4大系列,其中以艺术瓷最为著名和影响最为广泛。艺术瓷又称美术陈设瓷,主要供陈设观赏,有人物瓷、动物瓷、通花瓷、瓷花瓷和花瓶彩绘等多个种类,其中的通花瓷和瓷花瓷制作精湛奇巧,是枫溪瓷烧制技艺的杰出代表。

  “通花”之名源于潮州抽纱,后被移用于通体镂空瓷器,是一种陶瓷的镂空形式,枫溪瓷食物通花瓷器形繁多,从瓶、坛、罐、尊、筒、篮、盘、球至通花鸟、通花鲤鱼、通花麒麟、通花虾蟹篓等,应有尽有,镂空可达5层之多,或施以釉上彩绘,或与浮雕、立雕相结合,或配以色土、腐蚀金等装饰,构思机巧,结构纷繁,工艺精细,玲珑剔透,娟丽秀美。瓷花技法是与通花形同姊妹的另一项捏塑技艺,为宋代枫溪窑所独创,上世纪50年代以后更大放异彩,手工创制的梅花、桃花等瓷瓣片,薄如蝉翼,轻如纸屑,下水不沉,落地不碎。其造型有盆景瓷花、平面瓷盘寄贴立体瓷花等多种手法,尤以花瓶寄贴立体瓷花最富特色。通花经常与瓷花相结合,称“寄花通花”。枫溪的传统通花、瓷花陶瓷曾被誉为中国陶瓷艺林中的独秀,在上世纪七八十年代曾经很是辉煌。

  枫溪瓷烧制技艺是富于变化且自成一体的烧制技艺,以通花瓷器寄贴立体瓷花的独特技艺独步瓷坛,在我国陶瓷史上饮誉多年,珍品跌出,美轮美奂,巧夺天工,享誉海内外。

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