东川大洋芋
一.产品介绍
开花薯1号：扁圆型，红皮深黄肉，顶端芽眼凹陷，蒸煮表皮开裂（开花），洋芋风味浓香，口感酥沙。开花薯2号（绿树洋芋）：扁圆型，黄皮黄肉，顶端芽眼凹陷，蒸煮表皮开裂（开花），洋芋风味香，口感沙面。
二.自然生态环境和人文历史因素
1.地质地貌种植区最低海拔695米，最高海拔4344米。一般选择海拔825-3200米的区域种植。土壤以红壤、黄棕壤、棕壤、亚高山草甸土为主。2.气候状况种植区属亚热带高原季风气候，干湿季分明，冬干夏湿，具有“立体”气候特点。根据东川国家站气象资料显示，2016年-2018年三年间平均降水量：大春洋芋种植区821.47毫米；冬洋芋种植区727.00毫米。2016年-2018年三年间平均气温：大春洋芋种植区（海拔2200米以上种植区）（3-9月）17.77℃，冬洋芋种植区（海拔1500米以下种植区）（10月-次年2月）17.3℃。河流水系情况，东川地处小江东西两侧，普渡河东面，金沙江东南。大白河、小江河流自南向北穿过。有大白河、块河、乌龙河、小清河等主要支流与小江汇合。流经洒海、达朵、次坪子、大树脚、象鼻注入金沙江。水源丰富。
三.地域范围
东川大洋芋产地位于东川区境内，涉及红土地镇、阿旺镇、汤丹镇、乌龙镇、因民镇、拖布卡镇、舍块乡和铜都街道办共7个镇（乡）1街道办，地理坐标为东经102°47′—103°18′、北纬25°57′—26°32′，境内东西最大横距51.2千米，南北最大纵距84.6千米，种植规模3333.33公顷，年产量75000吨。
四.产品品质特性特征
1.外部特征1.1开花薯1号：扁圆型，红皮深黄肉，顶端芽眼凹陷，蒸煮表皮开裂（开花），洋芋风味浓香，口感酥沙。1.2开花薯2号（绿树洋芋）：扁圆型，黄皮黄肉，顶端芽眼凹陷，蒸煮表皮开裂（开花），洋芋风味香，口感沙面。2.内在品质指标蒸煮后酥松可口、风味独特、营养丰富，其中：干物质含量≥18%，总淀粉含量≥10%。3.质量安全要求种植必须遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》有关法律法规的规定，产品质量严格按NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》的规定执行，并随标准修改变更而更新。
