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南宫黄韭

南宫黄韭
农产品地理标志产品
南宫黄韭为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

南宫黄韭保护区域属大陆性季风气候,年平均气温13℃,特殊的地理位置形成了南宫黄韭独特的生长环境。南宫黄韭鞘白,叶黄微绿,口感鲜嫩,味道浓郁。

二.自然生态环境和人文历史因素

南宫黄韭保护区域属大陆性季风气候,年平均气温13℃,0℃以上积温4936.3℃,年日照2955小时。年平均降水量584毫米,多集中在七、八月份。早霜始于十月中旬,晚霜终于四月上旬,无霜期约200天。地势平坦开阔,海拔高度27.2~30.1米,气候条件属暖温带大陆性半干旱季风气候区,四季分明,温差较大,春季干旱多风,夏季炎热多雨,秋季晴朗凉爽,冬季寒冷少雪。保护区毗邻南宫湖,空气较湿润。灌溉水为浅层地下水,水质矿化度为1~1.5g/l;土壤肥沃偏碱性,PH值为8。特殊的地理位置形成了南宫黄韭独特的生长环境。

三.地域范围

南宫黄韭主要产区为西丁办街道办事处的西孟庄村、大赵庄村、小赵庄村,北胡街道办事处的小关庄村、侯家庄村、东张庄村、大邢家庄村和苏村镇德演宫村共计3个乡镇办,8个行政村。地理坐标为东经115°16′45″~115°22′12″,北纬37°20′11″~37°24′42″,南宫黄韭保护区露地播种面积共计9000亩,黄韭窖面积405亩,总产量300万公斤。

四.产品品质特性特征

外在感官特征:南宫黄韭鞘白,叶黄微绿,叶长鞘短,株高30㎝左右,口感鲜嫩,味道浓郁,辛辣口味淡。内在品质指标:产品营养丰富,经检测,维生素A>1.9μg/100g;维生素C>9.3mg/100g;总膳食纤维含量<1.8g/100g;硒>2.8μg/100g。质量安全规定:南宫黄韭产品质量达到无公害农产品要求。

五.特定生产方式

(1)品种选择:耐碱性较强的当地农家品种。(2)种子处理:将种子在太阳下晒1~2天后,再捞出晾干,在30℃的恒温下催芽,到韭菜种露白时开始播种,然后覆土2~3公分,等待出苗。大面积生产可直接干籽播种。(3)播种:一般在4月25号左右,10厘米地温保持在15℃以上时,开始开沟播种,每亩用种量在2.5~3公斤。田间管理:播种后15~20天出苗。出苗后看苗情,看地的干湿度,决定是否浇水。整个生长期内不割韭菜,以确保根系健壮,营养充足。实施2年倒茬种植,控制病虫害发生。(4)除草:当韭菜苗长到两片叶时要进行人工除草。(5)肥水管理:以充分腐熟有机肥为主,后期适当追肥。到11月份小雪前后,待韭菜营养全部回流后就可以刨根,保存温度控制在-5℃左右,保持相对湿度70%以上,并注意通风,黄韭生产根根据市场需求安排砌根入窖时间。(6)黄韭窖管理:韭菜根移栽到黄韭窖内,室温保持在16~18℃,每8~10天浇水一次。一般每茬浇2水,后期不浇水,收获后不易立即浇水,最好2天后待伤口愈合后进行。(7)采收:入窖后20天左右可以收获第一茬,第二茬,第三茬生长期一般在15天左右。

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