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五合茶叶

五合茶叶
农产品地理标志产品
五合茶叶为农产品地理标志产品。

一.产品介绍

五合茶叶外形条直呈绣剪形、肥硕均齐、绿润显毫;汤色嫩绿明亮;香气清香带花香;滋味醇厚鲜爽;叶底嫩匀绿亮。其独特的品质:叶肥芽壮、味厚香郁。

二.自然生态环境和人文历史因素

2.1气候条件五合茶叶保护区地处广德市西南部,属北亚热带湿润气候区,年均气温低于15℃,年均日照时数2162.1小时,年均日照百分率为49%,种植区海拔在300-800米,山高峰陡,云雾缭绕,山涧沟溪,流水涓涓,海拔高、森林多,植被覆盖率高,常年云雾缭绕,散射光多,年日照百分率低,湿润、冷凉、多雾的气候,有利于茶叶中氨基酸、醇类、脂类等芳香物质的形成和积累。地处山间,昼夜温差大,茶树白天营养积累多,夜晚消耗少,因而茶叶能溶于水的有机物含量高。2.2土壤条件该地域代表性土壤为青沙土和麻骨土,土质属沙壤土、微酸性,PH值4.5—5.5,群山环抱,林木成荫,土壤肥沃,富含有机质和微量元素,土壤有机质为2.5%以上,碱解氮110ppm以上,速效磷75ppm以上,速效钾90ppm以上,适宜茶树生长。2.3水位条件该地域年均降雨量1300毫米,山涧沟溪繁多,流水涓涓,种植区常年潮湿,云雾缭绕,自然降水和地表水满足茶树生长对水分的需要。

三.地域范围

五合茶叶产区位于宣城市广德市杨滩镇白马村、燎琳村、九房村、五合村4个村。地理坐标为东经119°03′01″—119°13′58″,北纬30°35′02″—30°52′29″。地域保护面积6860公顷,常年种植面积3000公顷,年产量660吨。

四.产品品质特性特征

4.1外在感官特征五合茶叶外形条直呈绣剪形、肥硕均齐、绿润显毫;汤色嫩绿明亮;香气清香带花香;滋味醇厚鲜爽;叶底嫩匀绿亮。其独特的品质:叶肥芽壮、味厚香郁。4.2内在品质特征五合茶叶水分含量≤7.0%,水浸出物含量≥34.0%,总灰分含量≤7.5%,粗纤维含量≤16.0%,茶多酚≥11.0%。

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